2017年9月17日仏蘭西料理店の絵
宇和島に「ヴィオロンダングル」という仏蘭西料理店がある。
大使館の公邸料理人の経験もあるオーナーシェフの岡寿彦さんは、
すぐれた舌と腕を持つ、バベットのような、一流の料理人である。
この店のために絵を描いたことがある。ワインボトルの絵。
ラベルにヴァイオリンを描いてほしい、といわれた。
ヴィオロンダングルとは、アングル(画家)のヴァイオリンという意味。
絵は秋色に仕上がった。あれから14年、夏の絵はまだ描けていない。
遥かなる宇和島の白い仏蘭西料理店。いつかまた訪れて味わいたい、あの素晴らしい料理の数々。